BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. J

    Kippendijencake

    Vandaag voor het eerst kippendijencake gemaakt. 4 uurtjes op de BGE. Het was erg lekker. Volgende keer minder uien en meer champignons. Verstuurd vanaf mijn SNE-LX1 met Tapatalk
  2. J

    Eerste keer spareribs op m'n Egg gemaakt.

    Voor de eerste keer spareribs gemaakt op mijn Green Egg. Recept en methode van Noskos gebruikt. Ongeveer 2,5 uur op 120 graden. Daarna 45 min ingepakt. En verlogens nog half uurtje weer zo er op. Gerookt met appelhout. Super mals en super lekker. Verstuurd vanaf mijn SNE-LX1 met Tapatalk
  3. J

    Moink balls

    Weer eens Moink Balls gemaakt. Gemaakt volgens het recept van NOSKOS. Alleen andere rub gebruikt, omdat ik die van hem niet heb ;-) De meeste ingrediënten bij elkaar. Mengen met het gehakt. De rub er overheen, we kregen bezoek dus heb maar niet te pittig gedaan. De bacon er omheen. Op...
  4. J

    1e keer pulled pork.1

    Hoi iedereen, Vandaag voor het eerst een poging gedaan om pulled pork te maken. Een stuk van 2,2kg procureur volgens de methode/recept van de Noskos voor de snelle pulled pork. Buiten een klein zakker in de dome-temperatuur, waarschijnlijk as die de kolen doofde. (gebruik nog de houtskool die...
  5. J

    Even voorstellen

    Hallo, Ik ben Jan, 38 jaar oud getrouwd met Eline en 1 zoon, David van 3,5. Ben werkzaam in de Rotterdamse haven als scheepsplanner/logistiek medewerker op een container terminal. Altijd al graag in de zomermaanden de BBQ aangestoken, na eerst een barbecook, en daarna een budgetmodel met...
Bovenaan Onderaan