Zoekresultaten

nou, ik bedoel eerder. Mijn vader moet opletten met hoeveel zout die hij naar binnen werkt. Haring staat bij wijze van spreken al op de zwarte lijst van de dokter door de hoeveelheid zout die erbij komt kijken. Vandaar mijn vraag wat ik kan koud roken waarvan zout normaalgesproken wel smaak...

Daarop aanhakend, behalve knoflook en paprika, wat zijn populaire natrium arme dingen die niet eerst gepekeld moeten worden die lekker zijn om koud te roken? (Dus ook geen kaas die in een zoutbad heeft gezeten) Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Soow, ziet er inderdaad heeeeel mooi uit. Doe je alleen projecten voor jezelf of voer je ideeën van andere ook uit? Ik heb nog wel een idee: Enige wat ik hier nog op wil is een grilrooster bovenop de firebox.

Ik denk ik wil even snel reageren. Ik had vanmiddag geen gelegenheid om wat uitgebreider te reageren. Om even wat op te helderen. Op het ogenblik ben ik niet thuis. Om die reden ben ik op vakantie. Omdat ik niet werk is wat het barbecuen betreft altijd vakantie in de zin dat ik vaker de...

Met Alu aan de zijkant. Verder inderdaad de mandjes met gaten Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Bij deze het eindresultaat. Ziet er perfect uit temperatuur van 53 intern. Moet goedkomen

Dat bedoelde ik natuurlijk niet. Ik zit in een rolstoel en ik zou graag willen werken, maar ik ben ermee gestopt omdat ik uiteindelijk mezelf ermee had als ik wel doorging. Ik had de energie niet meer om mezelf te onderhouden naast mn werk. Vandaar dat ik altijd vrij ben/vakantie heb. Ook als...

Ziet er zeker goed uit. ik zou inderdaad volgende keer voor een hogere temperatuur zorgen om af te grillen. Ik heb effe geleden een kolenmand van Amazon gekocht voor mn Weber die een beter schoorsteen effect creeert omdat de zijkant tenopzichte van een webermandje helemaal dicht is ipv...

haha, ik ben werkloos. Altijd vakantie dus en zeker extra tijd om lekker vlees klaar te maken. Dat zou beteken dat ik nooit een zo goed mogelijke bereiding heb.😜 Daarbij is het voor een bone-in ribeye van 2 kg en ik zou het zonde vinden als ik het daarom niet een goeie crust kan geven. Ik...

Hallo allemaal, Thuis heb ik een kolenmand die 2x zo groot is als van Weber en die aan de zijkant helemaal dicht is. Dat dit dicht is geeft naar mijn idee een enorm goed schoorsteen effect waardoor je voor heel heet vuur kan zorgen. Helaas omdat ik op vakantie ben, heb ik hier wel een kettle...

Snap ik, maar ik bedoel als je daaronder je kolen legt, hoe zorg je ervoor dat de hitte zo geconcentreerd mogelijk is? Vandaar dat ik begon over een vortex ring. Maar zoals je zei kan je dat natuurlijk ook met een paar bakstenen doen Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hoe kan ik dat het beste opwarmen op mijn kettle? Ik weet dat ik een soort oven kan creeeren als ik de deksel dicht doe, maar als ik een wok heb met een steel gaat dat niet. De enige manier waarop ik me kan bedenken om die temperatuur te bereiken is met een vortex-ring, maar die heb ik niet.

Mag ik jouw mening over de Craft Wok 731W316 als je m op internet opzoekt? Waar en waarmee heb jij m ingebrand? Ik heb alleen een (Weber-achtige) BBQ, een elektrische en een inductiekookplaat. Ik heb gelezen dat ie kan gaan roken door de restjes fabrieksolie. Mijn voorkeur zou uitgaan voor een...

Je zegt dat je achteraf beter een plaatstalen had kunnen nemen. Waar was je dan voor gegaan? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Ondanks dat dit een oud topic is: waarom gietijzer? Ik ben opzoek naar een goeie wok met een steel ipv oren en zit te denken aan 1 van plaatstaal. Heeft iemand hier ervaring mee? Is inbranden en gebruik heel anders als met gietijzer? Ook zie ik tussen de bomen het bos niet meer met hoeveel...

klinkt leuk, maar dat zal meer wat doen met de looks als de smaak gok ik. Ik ben meer naar iets opzoek die ik op dezelfde manier kan gebruiken als in het recept van een paar posts geleden

Japaleno is zeker een goed idee. Om verder te verduidelijken heb ik de link voor de breakfast sausage gevonden om de speelsheid duidelijk te maken wat ik bedoel: https://www.chudsbbq.com/all-recipes/loaded-breakfast-sausage Puree zou ook kunnen, maar ik denk dat dat zodanig met het vlees...

Hallo allemaal, Kort geleden heb ik een English breakfast sausage video gezien. In deze worst zaten dobbelsteentjes ham, ei, hoge temperatuur kaas (dobbelsteentjes) en aardappel. Kunnen jullie nog een paar ingrediënten noemen om een speelse worst te maken dat als je hem doorsnijd je al die...

Wat zou daar het voordeel van zijn tegenover (geëmailleerd) gietijzer? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Is gietijzer de "go-to" voor alle bereidingen? Omdat ik tot nu toe alleen maar gietijzer en Creuset heb gelezen omdat ik zelf dat als voorbeeld gebruikte. Sidenote: het is leuk meegenomen als het geschikt is voor een BBQ (onafhankelijk van de soort hittebron) maar ik ben hoofdzakelijk naar...